ブリ学名：Seriola quinqueradiata Temminck and Schlegel, 1845の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。大きさによって名前が変わる出世魚。イナダから値段がつくが、小さいものは未利用魚（資料などになる）となることが多い。年取魚アジ科ブリ属の中では最も大型の魚で、体長は15mほど。 大きいものは体長18m以上まで達することもある。 体は長楕円形で前と後ろに長く側扁している。 成魚になると薄くなるが、両目の上を褐色の縞が斜めに走り、尾ビレの下部は先端が白くなっているのが特徴。 また、ブリなどと同じように体側には目の辺りから尾ビレの付け根部分にかけて黄色い縦線がある。 体の色はお腹が銀白色で、背 釣った魚を判別できますか？間違いやすい「そっくりさん」の簡単な見分け方をご紹介。今回は食卓の定番、アジをご紹介。 釣り＆アウトドアスタイルマガジン 『heat ヒート』
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